OTTINETTI フラワーケーキ型
そのままで華やか、花のかたちのケーキ型
イタリア・ピエモンテ州にある老舗キッチンウェアメーカー「OTTINETTI（オッティネッティ）」から届いた、フラワーケーキ型。
ふつうのスポンジ生地でも、焼き上がりはまるで花が咲いたよう。花びらの形にしっかりと縁取りされるので、デコレーションなしでも自然と華やかに。型から外すたびに、思わず「わあ〜」と歓声が上がりそうな仕上がりです。
素材には、熱まわりが良く、焼きムラが出にくいアルミニウムを使用。ケーキの中までふっくらと焼き上がり、外側はしっかり。軽くて扱いやすく、お手入れもラクなので、気負わず使える本格派の道具です。
サイズは、家庭用のオーブンにぴったりな直径約22cm。
シンプルなバターケーキやシフォン生地はもちろん、ゼリーやババロアなど冷たいお菓子の型としても活躍します。
ただの丸型では物足りない、でも特別な技術や手間はかけたくない——。
そんな方にこそおすすめしたい、「焼くだけでちょっと特別」が叶うケーキ型です。
おやつの時間や手土産、ちょっと特別な日のお菓子作りに。
この型がひとつあると、気軽に「いつもと違う」楽しみ方ができますよ。
＼きれいに型から外すコツ／
1）柔らかくしたバターを薄く塗る
室温に戻してポマード状（やわらかく練った状態）にしたバターを、型の内側にまんべんなく塗ります。はけを使うと薄くムラなく塗れます。
2）強力粉を全体にまぶす
バターを塗った上に強力粉をまんべんなくまぶして、
凹凸に粉がつくことで、焼き上がりの型離れがよくなります。
3）生地を流し込む
下準備ができたら、生地を流し込みます。
焼き上がったあと、粗熱をとってから外します。
100年以上にわたりアルミニウム製のキッチングッズをつくり続けている、イタリアの老舗メーカー「OTTINETTI（オッティネッティ）」。1920年の創業から今も変わらず、マッジョーレ湖畔の小さな工房で実直な道具づくりを続けています。
OTTINETTI フラワーケーキ型
サイズ
内径：直径 13cm × 高さ 9 cm
材質：アルミニウム
メーカー：イタリア
この商品のご購入にあたって
・洗剤使用可。柔らかいスポンジで手洗いしてください。
・空焼きの必要はありませんが、完全に乾かして保管してください。
※製造工程上、小さな傷やシミなどが見られますが、使用上の問題はありません。
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