{"product_id":"581206","title":"畑ごはん ちいさな種とつながる台所／早川ユミ","description":"\u003cp\u003e高知の山の上で畑を耕しながら、持続可能な生活を営む布作家の早川ユミさん。本書はそんな暮らしのなかの「ごはんつくり」をテーマにした1冊。畑と繋がっている季節のごはんのレシピを紹介するほか、早川さんが大切にする「循環するくらし」の考え方も同時に学ぶことができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/d3dve147lq9a0c.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/9784579214044_4.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1600\" class=\"aligncenter size-full wp-image-580950\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/d3dve147lq9a0c.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/9784579214044_5.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1600\" class=\"aligncenter size-full wp-image-580951\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（出版社コメント）\u003cbr\u003e高知の山のてっぺんに住む早川さん。「北京風餃子」「玉ねぎラーメン」など、家族のために作り続けてきた春夏秋冬のレシピ集。畑の話、循環する台所道具の話、調味料、梅干しづくりなども紹介。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（目次）\u003cbr\u003e春の畑（高知の山のてっぺん風ゆず酢のお寿司　ちらし寿司のもと、ゆず酢の寿司酢　ほか）\u003cbr\u003e夏の畑（ソムタム、ガイヤーン、カオニャオ　ベトナム風生春巻き、タイのカオマンガイ　ほか）\u003cbr\u003e秋の畑（バルセロナ風パエリア、冬瓜マリネ　ぬき菜の上海饅頭　ほか）\u003cbr\u003e冬の畑（ほうれん草鍋　しょうがの梅酢漬け、ガリ　ほか）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e早川ユミ\u003cbr\u003e1957年生まれる。アジアの手紡ぎ手織布、藍、黒檀の実、ラックなど草木染め、泥染めの布、山岳少数民族の布、柿渋で染めた布、リトアニア麻布でちくちく手縫いして、衣服をつくり、あちらこちらで展覧会をひらいている。夫である、陶芸家の小野哲平の薪の窯たきを手伝ったり、種まき、木を植える。アジアの布を探して、家族で旅する。ときどき、セツローさんとのふたり展をひらく。著書に『種まきノート』、『種まきびとのものつくり』、『種まきびとの台所』、『旅する種まきびと』(アノニマ・スタジオ)など多数。\u003c\/p\u003e","brand":"本灯社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44334449786937,"sku":"9784579214044","price":2860.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/7517\/3945\/files\/9784579214044_1.jpg?v=1741250804","url":"https:\/\/store-kurasukoto.pro\/products\/581206","provider":"くらすこと公式オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}