{"product_id":"104895","title":"F\/style 銅の両手鍋（スズ引き）","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e足立茂久商店のわっぱせいろがぴったり乗る銅製のわっぱ鍋。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/d3dve147lq9a0c.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/K135-00178-01.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1322\" class=\"alignnone size-full wp-image-104778\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e職人が一枚の銅板からヘラ絞りという昔ながらの技法で立体にし、鎚で打ち作られる鍋は、熱伝導性に優れ、山菜や青野菜を鮮やかに湯がいたり、煮込み料理におすすめ。セイロが載せられるため、野菜を茹でた湯でそのまま別の蒸し料理も、と時短にもなります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/d3dve147lq9a0c.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/K135-00178-09.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1333\" class=\"alignnone size-full wp-image-104786\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e素銅の場合は、調理したものをずっとお鍋の中に置いておくと、味に変化が出たりする可能性がありますがこちらの行平鍋は錫引き仕様なので、通常のお鍋のように煮物等なんでも使えて、調理したものを入れておいても大丈夫。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/d3dve147lq9a0c.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/K135-00178-07.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1333\" class=\"alignnone size-full wp-image-104784\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eそして、見た目の美しさも銅鍋の魅力のひとつ。越後燕の伝統工芸である「打物銅器の手法」と「ヘラ絞りの技術」を元に研究を重ね仕上げたお鍋は、ブロンズに輝く表面はうっとりするほど。その表面が使っていくごとに渋い茶色に、藤の持ち手は深い飴色に変化していきます。\u003cbr\u003e職人の手で丁寧に作られたお鍋は、耐久性も高く、長持ちします。決して安価ではありませんが、使うほどに愛着が湧き、スズを引き直したり柄を換えたり、ときちんと手入れをしながら使い続けたい一生モノに。 \u003cbr\u003eプロの料理家が愛用する銅鍋で、料理の幅を広げてみませんか？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"エフスタイル","offers":[{"title":"5寸","offer_id":39257368297529,"sku":"K135-00178","price":18700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"6寸","offer_id":39257368330297,"sku":"K135-00179","price":20900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0112\/7517\/3945\/products\/K135-00178-01_06f72ed9-ab41-455e-995f-a181350b8161.jpg?v=1621147828","url":"https:\/\/store-kurasukoto.pro\/products\/104895","provider":"くらすこと公式オンラインストア","version":"1.0","type":"link"}